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Se você adora petiscar alguma coisa durante o dia ou enquanto assiste um bom filme, então certamente vai se identificar comigo. Sou uma amante da culinária e, principalmente, de petiscos. Por isso, vou compartilhar com vocês os meus pratos favoritos e alguns vídeos que me ajudaram a aprimorar a forma de prepará-los.
O primeiro petisco que não pode faltar em nenhum encontro de amigos é o clássico pão de alho. Eu adoro fazer essa deliciosa receita que é simples e fácil de preparar. Utilizo pão francês, alho, manteiga e um pouco de orégano. Mas, para dar um toque especial, utilizo queijo ralado na hora de gratinar. Esse petisco fica irresistível e todos os meus amigos adoram. O vídeo que recomendo é o da chef Ana Maria Braga, ela ensina a preparar o pão de alho de maneira prática e rápida.
O segundo petisco que amo preparar são as minipizzas. Eu faço a massa em casa e coloco os mais variados recheios. Gosto muito de utilizar tomate, mussarela, manjericão e um fio de azeite. Mas quem gosta de sabores mais exóticos, pode optar por colocar frango, palmito, champignon ou até mesmo calabresa. As minipizzas podem ser feitas com a massa tradicional ou até mesmo com a massa de tapioca, que fica incrível. O vídeo que recomendo é o da Youtuber Taciele Alcolea, ela ensina a fazer a massa e dá diversas ideias de recheios.
O terceiro petisco que não pode faltar na minha lista é a batata frita crocante. Eu adoro batatas fritas, no entanto, não gosto daquelas que ficam molinhas. Por isso, eu descobri uma técnica que deixa as batatas crocantes por fora e macias por dentro. O segredo é adicionar uma colher de amido de milho na hora de fritar. A batata frita fica sequinha e muito saborosa. O vídeo que recomendo é o do canal Panelaterapia, a Tati ensina a técnica e dá outras dicas interessantes.
O quarto petisco que eu amo preparar são os famosos bolinhos de bacalhau. Sou apaixonada pela culinária portuguesa e esse prato é um dos meus favoritos. Uso batata, bacalhau, cebola, alho e salsinha. Frito em óleo quente e fica perfeito. É uma excelente opção para receber os amigos em casa ou para o lanche da criançada. O vídeo que recomendo é o da Palmirinha Onofre, ela prepara um bolinho de bacalhau delicioso e ensina o passo a passo.
O quinto e último petisco que eu amo fazer para petiscar no final da tarde são as casquinhas de siri. Adoro frutos do mar e com esse petisco, eu me sinto como estar à beira do mar. Eu preparo a siri com cebola, alho, tomate, salsinha e coentro. Coloco em uma casquinha de siri e levo para gratinar no forno. Fica incrível e é uma excelente opção para um jantar com amigos ou família. O vídeo que recomendo é o do canal Receitas de Minuto, a Gi ensina a fazer a casquinha de siri de maneira muito prática.
Esses são os meus petiscos favoritos e os vídeos que me ajudaram a aprimorar a forma de prepará-los. Espero que vocês gostem e possam testar as receitas em casa. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares. Vamos aproveitar a vida com muita comida boa e momentos inesquecíveis. Bom apetite!
